O Armazém 1B do Píer Mauá, no Rio de Janeiro, foi palco da 4ª edição do Rio Coffee Nation, um dos maiores encontros de cafés especiais do Brasil. A missão do evento, que aconteceu nos dias 21 e 22 desse mês, foi divulgar os cafés do país, líder na produção e exportação dos grãos, e estimular a profissionalização e a cultura desse mercado, além de apoiar, promover e contribuir para a agricultura familiar, unindo a toda a cadeia: campo, mercado, e entusiastas do segmento. A ABIC, Associação Brasileira da Indústria de Café, marcou presença em mais uma edição oferecendo momentos cafeinados repletos de conhecimento e degustações para os participantes.
Durante o evento, no estande da ABIC, o público teve a oportunidade de participar da “Experiência ABIC”, um circuito de conhecimento com estações lúdicas onde serão apresentadas as espécies de café, os pontos de torra, a moagem, as diferenças de defeitos, impurezas e fraude, os processos da análise microscópica e sensorial no controle de qualidade e na certificação. Os visitantes ainda poderão participar de um teste às cegas de aromas, além de degustar os estilos de café de diversas categorias de qualidade.
Coordenado por Martina Barth d’Avila, idealizadora do @riocoffeenation e proprietária da agência de eventos corporativos Sonimage, produtora oficial exclusiva do Latin America’s 50 Best Restaurants 2023, o evento reuniu mais de 50 produtores de diversas regiões do país.
A importância da sustentabilidade, do comércio justo, do turismo, das cafeterias, do know-how brasileiro em plantação e torrefação, dos métodos de extração (soft, espresso, filtrado…) e degustações foram pautas relevantes do Rio Coffee Nation.
Destaque para os vencedores da competição do melhor café torrado para espresso!
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