O A La Petite Chaise é o restaurante mais antigo de Paris.

Se você tiver a ideia de almoçar ou jantar a cavalo, pode amarrar o freio do seu cavalo na grade que adorna a fachada do restaurante – ela foi projetada exatamente para essa finalidade.

A La Petite Chaise está no ramo de restaurantes desde 1680, sem uma única interrupção.

A lista dos clientes é uma lição de história por si só. O restaurante já deu as boas-vindas a Jean Racine, na época um jovem secretário da Duquesa de Chevreuse.

Até o século XIX, as pessoas caçavam nesta rua « Grenelle » e, assim como o duque de St-Simon, muitos dos grandes homens da corte tinham suas mansões particulares nas proximidades do boulevard St-Germain.

Dizia-se que as pessoas bem-nascidas iam ao A La Petite Chaise para comer bem. O Regente organizava o que ele chamava de “jantares” lá, que na verdade eram verdadeiras festas.

Após a Revolução, o policial Vidocq vinha aqui para mimar seus informantes.

Quanto ao gastrônomo Brillat-Savarin, ele escreveu seu indispensável Physiology of Taste aqui.

Os séculos podem ter passado, mas os famosos tradicionais sempre se encontrarão, um dia ou outro, no A La Petite Chaise. De Chateaubriand a Colette, de Jean-Paul Sartre a Thomas Pesquet, que vieram de carruagem puxada por cavalos, a pé ou em carros, todos eles estiveram neste endereço icônico parisiense que reabre suas portas oficialmente a partir de hoje, 07 de janeiro de 2025. Reserva obrigatória!

www.restaurantlapetitechaise.fr

36 rue de Grenelle

75007 Paris