No icônico e discreto palace parisiense « Park Hyatt Vendôme » você descobrirá o restaurante contemporâneo Pur’, que oferece uma atmosfera íntima para a verdadeira definição de luxo experiencial.
O restaurante reflete naturalmente a essência deste hotel categoria palace na histórica « rue de la Paix », onde o luxo é sinônimo de refinamento, modernidade e discrição.
Hugo Toro é o artista e arquiteto por trás do projeto do restaurante. No estilo anos 20, ele desenvolveu uma visão completamente inovadora para o Pur’, misturando várias técnicas de arte, como desenho, pintura e o uso de materiais de alto prestígio, mantendo a sensação artesanal e autêntica.
O ambiente foi projetado para apenas 35 pessoas e cada detalhe foi cuidadosamente considerado, desde as harmonias de cores até a iluminação, sem esquecer o design do próprio espaço e a escolha de cada peça de « art de la table ».
Na melhor companhia, com Hugo Toro o artista e arquiteto por trás do projeto do restaurante Pur’
Jean-François Rouquette (conhecido por suas experiências em luxuosos estabelecimentos como Taillevent, Crillon, Cantine des Gourmets e Les Muses) encontra aqui um ambiente que mostra seu imenso talento culinário com produtos locais, a essência da culinária de Jean-François Rouquette.
Com um menu que muda a cada nova estação, os hóspedes podem descobrir as inspirações na excelência do seu savoir-faire, o chef explora as riquezas de nosso belo planeta e inova com sabores. Uma experiência de altíssimo nível onde todos os sentidos são despertados!
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