No coração do Vale do Cachapoal, Chile, a VIK, reconhecida como a principal vinícola no ranking The World’s 50 Best Vineyards, prepara-se para a Vendimia 2026. Em 25 de abril, suas portas se abrem para um evento que harmoniza a produção vinícola com a alta gastronomia e a expressão artística, delineando uma jornada cultural para seus convidados.

Esta edição da Vendimia, com duração aproximada de sete horas e vagas cuidadosamente limitadas, aprofunda a proposta de celebrar a colheita. O programa foi concebido para conectar, em etapas distintas, a técnica apurada, a singularidade do terroir e a riqueza da expressão cultural. É uma ocasião para observar de perto o processo de criação de alguns dos rótulos mais emblemáticos da vinícola chilena.

Quatro atos de uma jornada refinada

Ato I: A Essência do Terroir

A experiência inicia-se nos vinhedos, onde a identidade da VIK é desvelada. Sob a condução do enólogo Cristián Vallejo, o primeiro ato explora conceitos como Barroir, Amphoir e Fleuroir – abordagens que estabelecem a conexão entre a matéria-prima, o território e os métodos de produção da vinícola.

Durante este percurso, os participantes têm a oportunidade de degustar rótulos como o La Piu Belle Rosé e acompanhar a elaboração de vinhos aclamados pela crítica, como o VIK 2022 e o STONEVIK 2024, unindo o conhecimento técnico a uma percepção sensorial mais ampla.

Ato II: Degustação no jardim

Em seguida, os convidados são direcionados ao jardim do pavilhão. Ali, estações de degustação apresentam quatro rótulos da marca em um ambiente descontraído, que permite a exploração dos vinhos em ritmo próprio, complementado por uma seleção musical e elementos surpresa.

Ato III: Gastronomia e harmonização

O ponto alto do evento é um almoço elaborado, servido entre os vinhedos. O menu, assinado por Pablo Cáceres, chef da VIK Chile, em colaboração com Santi Inzaurralde, da VIK Uruguai, celebra os ingredientes e as referências locais, em perfeita sintonia com os vinhos da casa.

Ato IV: Celebração com arte e música

Ao anoitecer, a atmosfera se transforma, ganhando um tom festivo. Apresentações musicais ao vivo, abrangendo jazz e folk, e uma exposição de arte que investiga a relação entre a cultura do vinho e a criatividade artística, marcam este momento. O encerramento fica a cargo do DJ do La Susana, de José Ignacio, que comanda a pista para finalizar a celebração.

Informações Essenciais:

• Evento: Fiesta del Vino en 4 Actos
• Local: Vik Retreat Chile, Rincon de Millahue SN, San Vicente de Tagua Tagua, O’Higgins, Chile
• Data: 25 de abril de 2026, das 12h30 às 20h
• Reservas: Limitadas
• Dress Code: Smart Casual
• Restrição: Exclusivo para maiores de 18 anos

Inclui:

• Visita guiada aos vinhedos com apresentação da história da vinícola
• Apresentação de Cristián Vallejo sobre Barroir, Fleuroir e Amphoir
• Degustação de vinhos VIK na esplanada do Pavilion
• Menu degustação harmonizado
• Open bar com destilados ultra premium
• Água disponível durante todo o evento
• Música ao vivo

Não inclui:

• Hospedagem
• Transporte