Nara Bressan Chocolaterie: experiência encantadora em sabores insuperáveis!
A Nara Bressan Haute Chocolaterie transforma os ingredientes premium em lindas obras de arte gourmet. Não é sobre chocolate, é sobre o que faz sentido na vida, ou seja, experiência, emoção, autocuidado, prazer e alegria.
A ideia é criar algo mágico, momentos memoráveis repletos de sofisticação a partir de receitas habilmente desenvolvidas em cada coleção. Com extrema delicadeza, a marca surpreende e encanta começando por suas embalagens ricamente elaboradas e que enchem os olhos de um público seleto que reconhece o valor dos chocolates finos.
“No começo de Dezembro, a party planner, Andrea Guimarães @andreaguima5, conheceu os nossos produtos e se encantou com a beleza e o sabor, foi quando nos convidou para fazer parte da sua já famosa Festa de Natal. Nos sentimos honrados e aceitamos o desafio de encantar os mais 500 convidados com nossos deliciosos chocotones e latinhas de canudos waffer crocante. Foi o maior sucesso!”, disse a empresária e chef chocolatier, Nara Bressan.
Vale ressaltar que em inúmeras coleções, os chocolates da marca são pintados à mão, verdadeiras obras de arte que impactam tanto visualmente, quanto no paladar. Com a ênfase em arte, ingredientes premium e combinações de sabores inovadores, a marca vem alcançando um patamar de excelência no Brasil.
Um doce começo em um momento desafiador!
“Quando meu primeiro filho, Inácio, nasceu eu dei um tempo nos trabalhos com os chocolates, achei que não fosse voltar pois queria me dedicar totalmente a ele. Mas na Páscoa de 2020, no início da pandemia, todos estavam tão tristes em casa e eu pensei: acho que vou fazer uns chocolates e ovos de Páscoa para alegrar um pouco a vida de alguns amigos. Foi só dizer que estava de novo fazendo os chocolates que os pedidos não paravam de chegar e o que era para ser uma mini produção, virou a empresa de hoje. A partir desse dia não paramos mais, pelo contrário, mudei a logomarca, o nome, a cara da marca e todas as embalagens.”, diz a empresária, Nara Bressan, relembrando seus passos no empreendedorismo feminino.
A pandemia não paralisou a criatividade e o talento dessa artista que tem uma linda trajetória profissional. “Morei na Bélgica com 17 anos e lá tive contato com a alta chocolateria. Fiz faculdade de Artes Cênicas (Teatro) e sempre tive muita conexão com as Artes. Com isso busco a excelência pelo sabor e o encantamento pela beleza. Acredito que ao receber um produto feito com tanto cuidado a pessoa também se sente amada, querida. É claro que o sabor deve acompanhar a beleza das embalagens.”, ressalta a criadora da @nb.chocolaterie
Nara e sua designer trabalham muito nos meses que antecedem aos lançamentos das coleções. O processo de criação das embalagens começa com uma exaustiva pesquisa sobre arte, épocas e conceitos. Todos os desenhos são elaborados com muito carinho e atenção aos detalhes para que consigam traduzir o espírito da temática com estilo e requinte. E principalmente para atingir o objetivo de permear o universo imaginário de cada cliente.
Nara Bressan deixou para trás uma carreira de sucesso no mercado de luxo para se dedicar ao mundo do chocolate. “Trabalhei no mercado de luxo como consultora de vendas na Montblanc e depois no ateliê de uma designer de joias em Higienópolis. Atendi os maiores executivos do país e trabalhando em um setor tão sofisticado pude entender e conhecer, cada vez mais, os meus clientes. E isso faz muita diferença para o tipo de atendimento que hoje presto aos meus clientes da chocolaterie, onde a atenção e a exclusividade são o foco!”, diz a empresária conhecida por criar sabores de chocolate reconhecíveis pelos melhores paladares. Aproveitando aqui para concordar com Carlos Ferreirinha, o grande consultor do mercado de luxo do país, “O paladar não retrocede.”
É possível dizer que a pequena cidade de Jundiaí abriga uma das marcas de chocolate mais sofisticadas do país, uma empresa que oferece verdadeiras joias doces aos seus consumidores de alto padrão. A Nara Bressan Haute Chocolaterie atende os mais sofisticados e exclusivos clientes de São Paulo. E surpreende pelo design luxuoso de suas embalagens, por um atendimento personalizado e impecável, e sabores insuperáveis de seus chocolates, que encantam desde a primeira mordida e ficam gravados na memória gustativa de quem os aprecia.
Boas lembranças são os pilares da felicidade!
Desde pequena Nara aprendeu a fazer bolos e doces com a sua avó paterna, que era uma confeiteira de mão de cheia. “Cresci ao lado da minha mãe na cozinha, mexendo bolos (sempre no mesmo sentido) e aprendendo que cozinhar tem muito a ver com amor. É carinho, doação, serviço. Vi minha mãe fazer ovos de Páscoa em casa, para complementar a renda. Nessas horas eu não podia ajudar, o trabalho era sério! Ela tomava muito cuidado com tudo na cozinha, derretia o chocolate, moldava e embalava tudo sozinha. Eu e a minha irmã ficávamos com as sobras dos bombons, era uma delícia! Sempre gostei de fazer e presentear com doces. Fiz o bolo de casamento da minha irmã antes mesmo de ser uma profissional na área. Sempre fui a pessoa que chegava com o bolo de aniversário da festa, os docinhos ou lembrancinhas para os amigos em momentos especiais.”, relembra a empresária Nara Bressan.
Passando o Natal/2022, a Nara Bressan Haute Chocolaterie já começa a desenvolver suas deliciosas receitas de chocolates para a Páscoa e outras datas especiais de 2023. Afinal de contas a vida pode ser doce, não é mesmo?
Nara Bressan Chocolaterie
Instagram:@nb.chocolaterie
São Paulo
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